Een Europese cursus met lezingen en workshops aan de Hogeschool van Zürich (ZHAW) in Wädenswil    

   
Introductiecursus 'zelf eetbare insecten kweken'
Programma:

Voor wie?
Voor stedelijke boeren, avontuurlijke boeren, entomologen, tuinmannen, natuurliefhebbers, milieuactivisten, voedingsdeskundigen of gewoon voor mensen die geïnteresseerd zijn in het onderwerp.

Klik hier voor meer info over het programma.  


Ochtend: college met tentoonstelling, literatuur etc.    


- Het rijk van insecten,    

- Insecten - het vee van de Urban Farmer    

- Insecten als voedsel    

- insectenveredeling wereldwijd    


Middag: workshops    


- kweken van meelwormen (Tenebrio, Zoophobas)    

- kweken van krekels, krekels en sprinkhanen (Acheta, Gryllus, Locusta)    

- kweken van Samia ricini     

- kweken van eetbare kevers    

- Bereiding van Hachi-no-ko en honingbij-noedels    


>Cursusprijs Sfr. 290.- inclusief drankjes, fruit, lunch, koffie, literatuur en digitale gegevens.   

>Maximum 20 deelnemers.

>Verdere geplande cursusdata op aanvraag.


Praktisch:
Datum:
zaterdag 19 mei 2018
Begintijd:
08u00
Eindtijd:
17u00
Locatie:
Hogeschool van Zürich (ZHAW) in Wädenswil.
Gekoppelde thema's & sectoren: